创新公开课no63 “仿生”新科技开创胶原蛋白新时代？胶原蛋白有多火？在小红书上搜索“胶原蛋白”，有123万+篇相关笔记在分享相关内容，搜索量最多的是“胶原蛋白饮”，仅在小红书上就有超2万件胶原蛋白相关商品在售。胶原蛋白已成为继玻尿酸后，又一广受追捧的热门成分。

　　据星图数据发布的《2023年胶原蛋白行业发展分析报告》显示，我国胶原蛋白市场增长快速，2022年规模达397亿元，预计在2026年规模将达1286亿元，年均增速超34%。

　　不过，目前的胶原蛋白产品以动物源为主，尽管组成与人体的胶原蛋白相似，但依然缺乏某些必需氨基酸，例如色氨酸 (Tryptophan) 等。此外，伴随海洋污染、全球变暖等一系列环境问题引发的消极后果，低碳、可持续的绿色观念逐渐深入人心，传统方式生产下的胶原蛋白也逐渐无法满足消费者在环保、可持续等方面的需求。

　　在这些需求痛点下，可持续的胶原蛋白会是新商机吗？下一代胶原蛋白需要具备哪些特质？仿生胶原蛋白有哪些特点和应用优势？

　　7月18日14:00-14:45，「FBIC创新社」特邀大江生医首席产品设计师王沂谚和台湾清华大学生物资讯与结构生物研究所王玉玲博士，为大家全面解读胶原蛋白市场新机会，分享解决方案，介绍大江生医联合比利时大厂研制的仿生胶原VeCollal®，一款非基改、与人类胶原蛋白基因序列100%相似的新品，帮助大家打开胶原蛋白产品的创新思路。

　　王玉玲台湾清华大学 生物资讯与结构生物研究所 博士王玉玲博士的主攻研究方向为蛋白质X-ray晶体结构学，她的科研经历为：大江生医股份有限公司 活性物质鉴定实验室 蛋白质组长庚大学 天然药物研究所 博士后研究林口长庚医院 解剖病理科 博士后研究林口长庚医院 癌症分子诊断实验室 组长

　　王沂谚大江生医首席产品设计师王沂谚毕业于被誉为中国高水平大学——台湾辅仁大学之营养学硕士。深耕大健康行业，设计200余款健康产品，并广销56个国家和地区。

　　大江生医创立于1980 年，于2011年由ODM(委托设计代工)转型为CDMO(委托研究开发生产服务)公司，并于2013 年上柜挂牌。透过差异化的产品设计与研发技术优势，为客户设计独有配方、生产具有市场独特性的产品。

　　大江生医总部设于台北市内湖科学园区，营运据点遍及亚洲及北美洲，更同时在经济、环境与社会三大面向积极布局与发展，为企业、环境与社会创造绿色价值、开拓共荣潜能。

　　大江生医全球拥有7座S级工厂，均为高速自动化的智慧工厂，以工业4.0理念制造，以优异的品质，光速交货。

　　大江生医深耕健康食品行业四十余年，目前已有4981支益生菌汇集的菌种库，合作了1400+品牌客户销售至63国及地区，真实有效的产品让回购率高达95%。

　　大江生医始终秉持源自消费者需求，用先进智能的研发制程，打造高效能产品，加入并改善消费者生活！

　　「创新公开课」是FBIC创新社策划的线上食品饮料创新课程，旨在邀请上游咨询方、数据平台、营销、渠道、产品解决方案类公司，分享数据、趋势、产业、商业解决方案，为行业用户分享食品饮料专业知识。

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